Еда

Внимательно читайте этикетки! (YOГА №15)
Еда

Внимательно читайте этикетки! (YOГА №15)

Люди не умирают, они убивают себя сами. Сенека На дурака не нужен нож, Ему с три короба наврешь, И делай с ним что хошь. Б. Окуджава   %%Пищевые добавки – не веяние нового времени. История их применения  насчитывает тысячелетия. Первоначально роль пищевых добавок исполняли всем известные специи, такие как соль, сахар, уксус, специи. Но с…

Куркума (YOГА №14)
Еда

Куркума (YOГА №14)

  %%Индийские праздники удивительны своими обрядами. И практически ни одно священнодейство не обходится без присутствия в нем мистического растения – куркумы, которое известно нам в основном в качестве специи. Индийцы считают, что яркий желто-оранжевый цвет, целебные и мистические свойства куркумы избавляют от неприятностей, очищают, дают изобилие и процветание, приносят удачу.

Кардамон (YOГА №13)
Еда

Кардамон (YOГА №13)

  %%Даже сложно себе представить, что в то время, когда у нас лютует мороз и леса укрыты снегом, на влажной плодородной почве вечнозеленых лесов Индии и на Цейлоне созревают плоды кардамона. Теплый и влажный климат – как раз те условия, которые нужны для того, чтобы к середине января сборщики кардамона с осторожностью сняли слегка недозревшие…

Мята (YOГА №12)
Еда

Мята (YOГА №12)

  %%Согласно греческой мифологии обожествлялись особые существа – нимфы, которые обитали вдали от Олимпа в загадочном мраке глубоких пещер, непроходимых лесов и бездонных водоемов, но по приказу Зевса тотчас являлись к отцу богов и людей. В тех местах, откуда они выходили, начинали свой бег ручьи, пробивая земную толщу, и никто не мог остановить их движение….

Еда

Сельдерей (YOГА №11)

  %%Наверное с тех самых пор, как создатель «врачебной присяги» знаменитый врач древности Гиппократ сказал, обращаясь к своим согражданам, что их пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей,  кулинария столкнулась с дилеммой, которая многим кажется неразрешимой: что готовить и есть — полезное или вкусное? Совместить и то и другое нам кажется невозможным. Может потому,…

Имбирь (YOГА №10)
Еда

Имбирь (YOГА №10)

  %%Когда колючий мороз пробирается, кажется, до самых костей, а пронизывающий ледяной ветер пытается сорвать даже шапку-ушанку,  мечтается только о простом житейском уюте: теплом пледе, вязаных носочках и чашке чая, обязательно с имбирем – незаменимом чудодейственном средстве в непогоду… %%Корень имбиря – особый продукт, это и лекарство и специя, причем,  едва ли не самая полезная…

Дело техники (YOГА №8)
Еда

Дело техники (YOГА №8)

Светлана Глазунова Когда руки праздны, И сердце полно, А рядом есть несколько близких друзей – Значит пришло время готовить чай!   %%Приготовление чая – целый мир, который открывается не сразу. Он требует тишины, сосредоточенного внимания, а также погружения в чай и свои ощущения. В руках тех, кто овладевает чайными премудростями, казалось бы, простое заваривание превращается…

Еда, Йога

Ведическая кухня (YOГА №3)

%%Любому человеку каждый день хочется есть. Поэтому вопрос, что есть и в каком количестве всегда актуален. А еще хочется, чтобы то, что ты ешь, было полезно и телу и душе… %%Об этом мы и решили побеседовать с Евгением Нартовым – человеком, который уже более пятнадцати лет интересуется ведической культурой, философией, питанием, образом жизни. Евгений Нартов…

Питание «по Голтису» (YOГА №1)
Еда

Питание «по Голтису» (YOГА №1)

Питание «по Голтису» – рецепт «генерального подхода» к построению индивидуального пищевого рациона.   %%Утром натощак – цветочная пыльца из расчета 2 чайные ложки на 80 кг массы тела. Особенно важно употреблять ее тогда, когда нет фруктов и овощей. Цветочная пыльца обеспечивает организм всеми необходимыми микроэлементами, витаминами, аминокислотами. Очень важно не разжевывать гранулы пыльцы и не…

Рецепт «режима питания» от Славы Смирнова (YOГА №1)
Еда

Рецепт «режима питания» от Славы Смирнова (YOГА №1)

%%Алена и Сергей Груздевы побывали в гостях у доктора Вячеслава Смирнова и Елены Ладыгиной. Попробовав вкусный чай и получив приглашение на «йоговский плов», они осторожно поинтересовались, как и чем питаются Слава с Леной… И вот что они услышали в ответ. %%На свой нынешний режим питания мы с Леной «вышли» достаточно давно. Сложилось это как-то само…